家庭文明建设关系到人民群众对美好生活向往的实现,关系到建设中华民族现代文明。习近平总书记在同全国妇联新一届领导班子成员集体谈话时强调:“营造家庭文明新风尚”。校工会在帮助教职工建设相亲相爱的家庭关系上,充分发挥学校的专业优势,联合各二级工会,共同组织策划一系列带有中医药特色的亲子家庭活动,广中医的教职工爸爸妈妈亲身上阵,成为子女和长辈们的科普教师,在促进中医药文化在家庭的传承,增进家庭成员对父母工作的理解的同时,提升家庭关系与家庭幸福感。
5月25日上午,由基础医学院工会、后勤工会承办的“迎端午养生粽子养生糕合家欢DIY”活动在广州中医药大学养生厨房康美苑顺利举办。活动由基础医学院中医养生与预防医学系路艳老师、曲卫玲老师主持,学生第二饭堂的面点师傅们协助指导,共有来自20个教职工家庭的父母和孩子参加。
在这个难得的艳阳高照的小满时节,教职工们扶老携幼准时来到活动现场,在路艳老师的主持下,开始了活动的第一个环节——手工制作八仙长寿糕。路艳老师为大家讲述了养生糕点的组成和功效,八仙长寿糕记载于《医学集成·脾胃》:“大养脾胃,长服不断,益寿延年,更有奇效”,乃是由黄芪、党参、扁豆、茯苓、山药、莲子、芡实、大米、糯米组成。为了增加糕点制作的趣味性,面点师傅将面团用赤色的红心火龙果汁、黄色的南瓜汁、绿色的艾叶汁调色,揉好红、黄、绿三种颜色面团分给每组家庭。小朋友拿着风格不一的模具,按压出“花生”“万物可爱”“花朵”“胡萝卜”“冰激凌”“小兔子”等图样的八仙长寿糕,制作好后由面点师傅现场蒸制。
第二个活动环节是端午知识小问答。在曲卫玲老师主持下,小朋友们通过砸金蛋、洞洞乐等游戏,学习了五月初五端午节要吃粽子是纪念屈原、曹挂艾草可以辟毒邪,北方少江河多踏青,南方多湖水可赛龙舟等端午习俗文化,并赢得了欢心的小礼品。
紧接着进入了活动的第三个环节——制作养生粽子。该活动把中医养生知识融入传统端午节庆食品的制作,专门研发了“健脾祛湿,润肺止咳”的陈皮豆沙莲子粽、“利水除湿,健脾和胃”的薏仁百合山药粽、“补益肝肾、滋阴养血”黑芝麻桑椹紫米粽,两位老师指导大家根据自己的体质选择合适的养生粽子类型,从清润到温补、一散一收之间调和端午时节我们身体的阴阳变化。面点师傅为大家准备了两种颜色的糯米,一种用陈皮水泡过,是理气健脾的米黄色;一种用艾叶水泡过,是温经散寒的绿色。桌子上放好红枣、红豆沙(含糖)、莲子、山药泥、猪腿肉(腌制)、黑芝麻、桑葚干、核桃仁等食材,在面点师傅的细心指导下,教职工们与自己的父母和孩子们一起,随喜好添加不同馅料,包出了各种类型的粽子,既有老人们对传统的坚持,又有后辈们的创意发挥。一些擅长包粽子的家庭收获了满满一袋粽子,新手家庭也凑出了一家人的分量。
养生粽子制作完成后,大家现场品尝了自己制作的八仙长寿糕,并兴高采烈地带走了自己包的养生粽子,“迎端午养生粽子养生糕合家欢DIY”落下帷幕。活动不仅增长了大家对中医食疗养生的理解,让每个人都感受到了端午文化与中医的独特魅力,孩子们在劳动中体验到收获的喜悦,家庭三代人之间的情感也加深了。
新时代新征程,校工会及各二级工会将坚持不懈用习近平新时代中国特色社会主义思想凝心铸魂,大力营造家庭文明新风尚,推动践行新时代家庭观,努力使教职工们的家庭成为国家发展、民族进步、社会和谐的重要基点,成为广中医子弟们梦想启航的地方。
基础医学院工会 总务后勤部工会 校工会
2024年5月25日
撰稿:李迎风
摄影:陈庭深
审核:路 艳
审定:单丽囡、郝宏伟